Ай, жжётся! Как избавиться от «острых» ощущений после перца?
Причина сильного жжения — капсаицин. Это маслянистое вещество, содержащееся во всех видах острого перца. В умеренных количествах оно придаёт блюду пикантность, приятно обжигает вкусовые рецепторы. Но при контакте с кожей капсаицин может оставить ожог. В некоторых семьях для дезинфекции всего и вся до сих пор пользуются хлоркой.
Газовые баллончики — популярные средства защиты, которые покупают для самообороны, их используют охранники на службе и даже сотрудники органов внутренних дел. По сравнению с огнестрельным или с холодным оружием их применение является более безопасным и практически не может вызвать летальную травму. Можно выбрать себе газовый баллончик перцовый для защиты и носить его с собой. Важно уметь правильно им пользоваться, что исключит случайное распыление на кожу и слизистые лица. Если по каким-либо причинам вы получили дозу перцового газа, нужно уметь правильно и вовремя его нейтрализовать. Это позволит исключить его сильное воздействие и дальнейшее распространение по коже и слизистым.
- Помогите уже не могу. Купила сегодня перец "Ласточку" по идее перец сладкий, порезала его, приготовила лечо, помыла руки и чую горят, горят мои руки
- Так может получиться, что дегустация незнакомого блюда с большим количеством пряностей может вызвать у человека неподготовленного настоящий пожар во рту.
- В создании этой статьи участвовала наша опытная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее на точность и полноту.
-SIB.jpg)
Добрый день. У меня идет 18 неделя беременности. Вчера я стала готовить маринад для помидор и нарезала острый зеленый перец. Через 5 минут руки горели огнем, не помогало ничего кроме холодной воды.
