"Мясо по-французски": рецепт из куриного фарша
Покупая готовый куриный фарш, обратите внимание на его консистенцию: он не должен быть слишком жидким, не должен содержать большое количество белых вкраплений это свидетельствует о добавлении жира. Не следует покупать куриный фарш, имеющий следующие признаки «несвежести»: сероватый оттенок фарша; если выделившийся сок помутнел; фарш имеет кисловатый или затхлый запах, а также должен насторожить и факт полного отсутствия запаха — это может свидетельствовать о химической обработке несвежего мяса. Хороший фарш должен пахнуть куриным мясом! Куриный фарш содержит много железа в легко усваиваемой форме, а также фосфор , кальций , калий и магний , витамины A , РР , B1 , В2. Куриное мясо представляет собой лёгкий диетический продукт, рекомендуемый для ослабленных и пожилых людей, а также в качестве первого мяса для ввода в детский рацион питания.
Макароны с куриным фаршем — это чудесный обед или ужин. Да еще и быстрый. При условии, если куриный фарш уже готов или куплен заранее и ждет вас в холодильнике. И мы постараемся приготовить не скучно: добавим обжаренные лук и чеснок, душистые травы. Уже представили, какой дух разноситсся от ваших макарон с куриным фаршем? Едоки уже ждут призыва «пора к столу»!
- Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы. Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги.
- Стиль жизни от СЭ.
- По одной из версий впервые использовал этот продукт трактирщик Евдоким Пожарский.
Можно ли готовить голубцы с куриным фаршем и вкусными ли они получатся? Со всей ответственностью отвечаем утвердительно на оба вопроса! К тому же птица значительно бюджетнее говядины или свинины, а значит, стоит попробовать изменить устоявшиеся представления о классическом блюде. Кстати, если не учитывать замену мясного фарша на куриный, рецепт приготовления голубцов вполне традиционен. В составе блюда — белокочанная капуста, лук, морковь, рис, томатный соус… То есть, вам без труда удастся убедить попробовать голубцы с куриным фаршем даже самых консервативных домочадцев! Подготовьте ингредиенты.
