![7 простых рецептов кваса из березового сока | Дачная кухня (thaireal.ru) 7 простых рецептов кваса из березового сока](https://cdn.fishki.net/upload/post/2020/07/29/3380956/9fb9b585584de06d5eea9abff8289cb6.jpg)
Секреты приготовления кваса в домашних условиях
При этом рецепт актуален круглый год, поскольку для приготовления подойдет не только свежий обязательно не прокисший , но и консервированный березовый сок, заготовленный весной или купленный в магазине. Сахар можно заменить жидким медом в тех же пропорциях, при этом цвет кваса из белого или бледно-желтого зависит от изюма изменится на насыщенно желтый или янтарный. В классическом варианте изюм отвечает не только за вкус и цвет, но также используется как источник диких дрожжей находятся на поверхности ягод. Лимоны вносят легкий цитрусовый аромат, способствуют брожению, создавая подходящую кислотность сусла, и придают напитку приятную легкую кислинку. Советую делать берёзовый квас без дрожжей сухих или прессованных хлебопекарных , поскольку их применение существенно ухудшает аромат. Фактически, вместо кваса получается брага.
![Какой бывает квас Квас: идеальный напиток для жаркого лета (рецепты приготовления вкусного кваса)](https://www.ogorod.ru/images/cache/460x307/crop/images|cms-image-000110796.jpg)
![Пищевая и энергетическая ценность: Квас домашнего приготовления](https://i.ytimg.com/vi/hfcyeohVONE/maxresdefault.jpg)
![Рецепт березового кваса 7 способов приготовить квас из берёзового сока](https://i.ytimg.com/vi/gTDmRzqrDWE/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLBPi6Xm5POOGqxLDBYSgXdIdp5OQA)
![Мои ссылки Классический березовый квас с изюмом](https://media.price.ua/wp-content/uploads/2020/07/kvas_main.jpg)
![Ингредиенты для «Квас домашний хлебный»: Квас домашний хлебный](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0001/5985/wide/shutterstock_2167268795.jpg?1657026966)
Несмотря на разнообразие сортов магазинного кваса, иногда хочется приготовить домашний напиток по рецептам наших предков. На Руси без кваса не садились за стол, его готовили каждый день, и к XV веку было известно уже сортов. Из кваса делали окрошку, ботвинью, кислые щи и тюрю, а так называемые квасники придумывали новые разновидности — сладкие, кислые, острые и горькие. Напиток делали с мятой, изюмом, свеклой, яблоками, грушей, хреном, пшеном и тмином. В те времена каждая хозяйка владела секретами приготовления кваса, и хочется иногда вспомнить забытые рецепты, чтобы побаловать домашних вкусным напитком, душистым, освежающим, игристым и ядреным. Давайте поговорим о том, как сделать квас в домашних условиях, чтобы получилось вкуснее, чем в магазине.
![Рецепт кваса из солода Квас домашний хлебный – кулинарный рецепт](https://aif-s3.aif.ru/images/007/712/5eb7aa8bc61fa0eead5b8d562cb7c495.jpg)
![Сезонное меню Хлебный квас из березового сока — рецепт с фото пошагово + отзывы](https://www.ogorod.ru/images/cache/460x385/crop/images|cms-image-000110799.jpg)
![Квас из березового сока с медом — рецепт с фото пошагово](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018may/11/42/2332744_81688-710x550x.jpg)
Умираешь от жары? Хочешь освежиться? Приготовить заправку для окрошки сам? Смотри онлайн рецепты домашнего кваса!
![Домашний квас из сухарей](https://i.ytimg.com/vi/kT5dWsuZD9c/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLBccLQC4KjRaklxHm8odO37-smBIw)
![](https://lk.rdshop.ru/upload/1116c59c78.jpg)
![](https://www.ogorod.ru/images/cache/330x206/crop/images|cms-image-000110795.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/604/big_603678.jpg)
![](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0001/5987/wide/shutterstock_1766114474.jpg?1657025582)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/130/big_129629.jpg)
![](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2022/03/7-sposobov-prigotovit-beryozovyj-kvas-_1555071607_1647236758.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/U003uAa-guc/maxresdefault.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/oNca3Y6c8p0/maxresdefault.jpg)
Похожие статьи
- Средства для мытья окон в домашних условиях - 32shop: все для гигиены полости рта - интернет магазин
- Как лечить ячмень у взрослых в домашних условиях
- Мужское Мужское Мужское Простейшие Простейшие Платье трапеция Как удалить засор в домашних условиях
- Плетение цветков из бисера лилия - Как избавиться от слоения ногтей на руках в домашних условиях?