Кремы для тортов в домашних условиях
Обычно крем — это плотная, жирная масса на молочной или сливочной основе с добавлением огромного количества сахара. У диетического же все более легкое, текстура легче, а содержание калорий и жиров ниже. В качестве основы для ПП крема используют фрукты, ягоды и молочные продукты средней жирности.
Десерт крем-брюле родом из Франции. Готовится он в духовке из заварного крема и подают его в порционных формах из фаянса или керамики. Изюминка этого блюда — наличие сверху аппетитной карамельной корочки. Благодаря использованию в процессе готовки только яичных желтков, выходит нежный по консистенции крем.
| 333 | Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. | |
| 169 | Под названием «Наполеон» мне известно 5 тортов. | |
| 474 | Ищете рецепт идеального крема для торта? | |
| 369 | Для украшения любой самодельной выпечки можно сделать крем для торта в домашних условиях по простым рецептам с фото. | |
| 331 | Это самый вкусный крем заварной для медовика. Он очень сладкий, нежный, в меру густой. |
Собственноручно испеченный торт признается верхом кулинарного искусства, проявлением особого мастерства. И если с коржами для торта все более-менее понятно, то в разнообразии рецептов кремов для тортов сориентироваться намного труднее. На самом деле все не так страшно. Кремы для тортов в домашних условиях готовить не так сложно как кажется, стоит освоить основные рецепты крема для торта — белковый, заварной, сливочный крем, способы приготовления, а дальше непременно подключатся опыт и фантазия.
