Овсчное печенье
Такая выпечка отличное времяпрепровождение для зимнего выходного, когда за окном трещит мороз. Духовка прогревает квартиру, а запах ванили или корицы заставляет родных проснуться и сходить на кухню. Нужно же проверить, что там происходит? Я вернулась с прогулки, вымыла лапы собаке и двинула прямым ходом к духовке.
За что мы любим классические чизкейки? За необычный для русского человека, вскормленного на масляно-сливочных тортах, вкус, за кремовую текстуру, за шелковистость и ненавязчивую сладость. Еще недавно чизкейки казались нам запредельной экзотикой, а сегодня почти каждая российская женщина знает, что это такое и даже пробовала их готовить. Существует стереотип, что чизкейк — это космически сложное блюдо, которое под силу только именитым кондитерам. Поверьте, это не так. В рецептах классических чизкейков существуют некоторые тонкости, зная которые, вы с первого раза сможете приготовить потрясающий торт.
Если курага жёсткая, размочите её в горячей воде до мягкости. Нарежьте сухофрукты и орехи небольшими кусочками. Измельчите в блендере овсяные хлопья. Поместите кастрюлю на паровую баню.
