"Опасен даже один кусочек": Кому нельзя есть сыр с плесенью
Если есть сыр с плесенью в небольших количествах, то это может пойти на пользу организму, но это не касается людей с аллергическими реакциями, беременных и маленьких детей, сообщила URA. Ru врач-диетолог Елена Соломатина. Плесень на благородных сортах сыра схожа с пенициллиновым грибком, если съедать в день не более 50 граммов такого продукта, то можно подавить распространение в организме определенных патогенных бактерий. Также сыр лучше не употреблять тем, у кого есть индивидуальная непереносимость, аллергия на любую плесень, у кого есть уже дисбиоз, либо тем, кто страдает грибковыми заболеваниями, потому что в данном случае непонятно, как поведет себя организм», — предупредила врач. Диетолог отметила, что сыр с плесенью содержит много кальция, витамина А, фосфора и аминокислот.
Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях.
Врач рассказала, кому следует забыть про сыр с плесенью. Продукт опасен для детей до пяти лет, беременных женщин и людей с проблемами ЖКТ. Даже один кусочек сыра с плесенью грозит проблемами с пищеварением и вздутием живота, если у человека есть аллергия на казеин и непереносимость лактозы. Она подчеркнула, что особенно в этом плане опасны сыры рокфор, дорблю, камамбер и бри.
