Подчерeвок в пакете
Вчера добавляла рецепт моченого сала, спасибо что оценили его. Ну и по просьбам рецепт подчеревка или сала с прожилками мяса. Сало приготовленное по этому рецепту, получается просто умопомрачительным. Нежное и мягкое, с оригинальными вкусовыми нотками специй, который в ходят в состав приготовление.
Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Свиной подчеревок в духовке 4. Приготовил : Татьяна Юрьевна.
- Что нужно для приготовления?
- Простой рецепт засолки подчеревка от «Ковбасна справа» с нитритной солью.
- Основные блюда.
- Подчеревок - это нижний слой свиного брюха, отличается особой мягкостью. Подчеревок может быть различной степени жирности, что во многом зависит от того, чем кормили свинью.
Окорок мы опускаем в горячую воду, чтобы все соки остались внутри, а если нас интересует в первую очередь бульон, то кладем мясо в холодную воду, более того, когда вода закипает, первый бульон лучше. Не любите жидковатые яйца — накройте омлет крышкой и доведите до готовности! Благодаря бекону крылышки получатся более нежным и сочными. Для маринада вместо зеленого лука подойдет предварительно замаринованный в уксусе репчатый лук или петрушка.
