Растопленный шоколад своими руками - Как правильно растопить шоколад Официальный сайт

Шоколадный фонтан: как пользоваться?

Кто из кондитеров не любит шоколад? Шоколад, пожалуй, самый используемый и почитаемый продукт в кондитерской среде. Ганаш, бисквит, крем, брауни, мусс, глазурь, декор,— и это лишь начало списка того, что можно и нужно сделать из шоколада. Ну, а теперь вопрос вовсе не риторический: любит ли шоколад вас?

"Даже из-за аллергии не смогла бы отказаться": 8 читинок поделились историями любви…к шоколаду

Это просто, легко и эффективно. Почему текучесть играет столь важную роль? От текучести шоколада зависит толщина оболочки и звонкий хруст ваших шоколадных изделий: более текучий шоколад позволяет получать более тонкую оболочку со звонким хрустом.

Шоколадний пластик для моделирования
И шоколада выпить, и конфеты своими руками сделать: все это в рижском Музее шоколада
Рецепт шоколадных трюфелей с маракуйей
«Шоколадные конфеты своими руками»: семинар в кулинарной школе «Сладкоежка»
Мармит для шоколада «Торт3»
Темперирование белого шоколада
Самый простой способ темперировать шоколад
Вкусно и по новогоднему: карамелизированные апельсины в шоколаде
Как правильно выбрать кусковой шоколад

Если раньше шоколад был просто лакомством или же способом поднять настроение, то сейчас это важный продукт для здорового образа жизни. Правда, не каждая плитка, конфета, торт или чашка какао подойдет — есть нюансы. Самый первый шоколад в мире готовили в виде напитка — согласно археологическим раскопкам, в Мексике его пили еще в начале II тысячелетия до н.

Сладости! Делаем сами. - Форум клуба PELIKAN
Темперирование белого шоколада — рецепт с фото пошагово
Шоколадная фабрика « Официальный сайт содружества Чиптрип
Шоколадные конфеты с жидкой начинкой – кулинарный рецепт
Шоколадный фонтан: принцип работы, советы по использованию
Кусковой шоколад (весовой)
Скорая шоколадная помощь (вопрос - ответ) - thaireal.ru
Шоколадний пластик для моделирования – кулинарный рецепт
Темперирование - Темперирование шоколада с Callets™ | thaireal.ru
Шоколад: как выбрать самый полезный и что из него приготовить - Мнения ТАСС
Login • Instagram

Форум клуба PELIKAN

Всё о шоколаде. Как организовать изысканную подачу десерта, например торта, пирожных, кексов? Для этого необходимо использовать трафареты для рисования шоколадом. Испечь торт или купить его может любая хозяйка, но не каждая приготовит и оформит сладость уникальной надписью, рисунком или узором. Сладостям, украшенным при помощи трафаретов для шоколада, будут рады не только дети, но и взрослые.

Шоколадные конфеты с жидкой начинкой

Похожие статьи