Английский торт к чаю
Блюда английской кухни — список традиционных блюд и кулинарных изделий английской кухни , часть более широкого понятия — « британская кухня ». Рецепты ведут историю с периода средневековья, сохранился английский сборник « Способов приготовления еды » XIV века. Основу английских блюд составляют мясо , рыба , овощи и крупы. Серым цветом в таблицах выделены старинные блюда, не популярные в наши дни.
Этот десерт основан на традиционной рецептуре английского пирога, который принято подавать на Рождество. Это стандартная технология: бисквит-пропитка-крем и так три-четыре слоя. Вы можете заложить десерт в форме, но мне больше нравится вариант «открытого»тортика с сезонными ягодами сверху. Запекать бисквит лучше сразу в круглой форме и не придется его вырезать… Это очень вкусный торт на миндальной основе с нежным сливочным кремом…. Почистите и натрите на мелкой терке морковку, поджарьте слегка лепестки миндаля и отвесьте через сито муку.
Многие англичане — настоящие сладкоежки. И пускай блюда британской кухни не относятся к изысканным, десерты в Великобритании готовят отменно. Расскажем, какие сладости нужно обязательно попробовать в Лондоне и других городах страны. Посоветуем, какие гостинцы можно привезти близким. Традицию «файв-о-клок» соблюдают единицы, но пить чай с аппетитными булочками, пирожными и печеньями в Англии никогда не перестанут.
