Эта книга рецептов итальянской кухни подготовлена при участии Микеле Броджиони, Мирко Дзаго, Карло Кракко и других известных шеф-поваров, которые раскроют вам многие секреты своего мастерства. Вы узнаете, каким тенденциям подвержена современная итальянская кухня. Рецепты с фото, демонстрирующими все этапы приготовления блюд, позволят вам значительно расширить свои представления об итальянской кухне. Книга «Итальянское меню», собравшая самые интересные рецепты итальянской кухни, создавалась специально для профессионалов кухни.
Итальянская пицца и паста
Вот интересные формы из разных видов теста для пасты, которые вы научитесь делать, уже на этом курсе. Узнаете больше и расширите своё представление о мире соусов для пасты! Курс по искусству приготовления настоящей Свежей Итальянской Пасты и Cоусов.
Как варить макароны? На г сырого продукта классическая раскладка: 1 л воды, закипает, добавляем немного соли. Кто-то также добавляет растительное или оливковое масло, чтобы готовая паста не слипалась. Время варки пасты всегда лучше прочитать на упаковке, потому что макароны делаются из разных сортов муки, а это также влияет на время их приготовления. Есть интересные виды пасты, такие как птитим или орзо. Птитим стоит закинуть в кипящую воду и проварить мин.
- Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно.
- Паста карбонара — классика итальянской кухни. Попробовав блюдо в ресторане, многие пытаются повторить его в домашних условиях.
- Функционирует при финансовой поддержке Министерства цифрового развития, связи и массовых коммуникаций Российской Федерации. А также в честь Всемирного дня пасты, отмечаемого ежегодно 25 октября, знаменитый ресторатор раскрыл секрет одного рецепта.
Паста - это не блюдо для торжества? Как бы не так! Шедевральные равиоли с уникальным дизайном, яркие гарганелли или салат с поражающими воображение фарфале? Паста, как произведение искусства!
Похожие статьи
- Пастила из яблок в домашних условиях в изидри - Как приготовить домашнюю пастилу: 2 рецепта - кулина
- Творожная запеканка рецепт поваренок
- Лучшие кулинарные мастер-классы - Юные шеф-повара: лучшие кулинарные мастер-классы для детей
- Приготовить пасту по-итальянски дома - Паста - рецепты с фото на Повар. ру (351 рецепт пасты)