Рецепты итальянской пасты от шеф поваров

Лучшие рецепты итальянских шефов

Эта книга рецептов итальянской кухни подготовлена при участии Микеле Броджиони, Мирко Дзаго, Карло Кракко и других известных шеф-поваров, которые раскроют вам многие секреты своего мастерства. Вы узнаете, каким тенденциям подвержена современная итальянская кухня. Рецепты с фото, демонстрирующими все этапы приготовления блюд, позволят вам значительно расширить свои представления об итальянской кухне. Книга «Итальянское меню», собравшая самые интересные рецепты итальянской кухни, создавалась специально для профессионалов кухни.

Итальянская пицца и паста

Вот интересные формы из разных видов теста для пасты, которые вы научитесь делать, уже на этом курсе. Узнаете больше и расширите своё представление о мире соусов для пасты! Курс по искусству приготовления настоящей Свежей Итальянской Пасты и Cоусов.

Секреты шеф-повара
Итальянское меню
Шеф-повар дал совет, как приготовить идеальную пасту карбонара дома
Советы шеф-повара: лучшие рецепты итальянской пасты
Паста, как произведение искусства!
Знаете ли вы имя «отца» современной итальянской кухни?
Итальянский шеф-повар назвал российский способ готовить пасту варварским
Идеальная паста: важные советы и 5 ярких рецептов
16 рецептов пасты
Итальянские рецепты от шеф-повара: паста, мясо sous-vide, мороженое с горчицей и соусы
Viva Italia: 6 рецептов итальянских блюд от шеф-поваров
3 рецепта пасты от итальянских шефов Novikov Group

Как варить макароны? На г сырого продукта классическая раскладка: 1 л воды, закипает, добавляем немного соли. Кто-то также добавляет растительное или оливковое масло, чтобы готовая паста не слипалась. Время варки пасты всегда лучше прочитать на упаковке, потому что макароны делаются из разных сортов муки, а это также влияет на время их приготовления. Есть интересные виды пасты, такие как птитим или орзо. Птитим стоит закинуть в кипящую воду и проварить мин.

  • Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно.
  • Паста карбонара — классика итальянской кухни. Попробовав блюдо в ресторане, многие пытаются повторить его в домашних условиях.
  • Функционирует при финансовой поддержке Министерства цифрового развития, связи и массовых коммуникаций Российской Федерации. А также в честь Всемирного дня пасты, отмечаемого ежегодно 25 октября, знаменитый ресторатор раскрыл секрет одного рецепта.
Идеальная паста: важные советы и 5 ярких рецептов. Статьи
рецепт пасты от итальянского шеф повара | Дзен
Советы шеф-повара: лучшие рецепты итальянской пасты | WDAY
Рецепты | Из Италии с любовью
3 рецепта пасты от итальянских шефов Novikov Group
Шеф-повар дал совет, как приготовить идеальную пасту карбонара дома - thaireal.ru

Паста - это не блюдо для торжества? Как бы не так! Шедевральные равиоли с уникальным дизайном, яркие гарганелли или салат с поражающими воображение фарфале? Паста, как произведение искусства!

Похожие статьи