Кулинарные шедевры
Фестиваль кулинарного искусства традиционно проходит в рамках декады инвалидов в середине ноября. Во время фестиваля обычные любители превратились в настоящих мастеров кулинарного искусства, способных удовлетворить даже самые взыскательные вкусы. Из года в год тематика фестиваля меняется. В этом году фестиваль был посвящен традициям русской кухни. Как известно, русская кухня разнообразна. Веками создавались рецепты, которые мы с удовольствием готовим сегодня.
Дзен Шедевры кулинарии с Марией. Шедевры кулинарии с Мар ией Привет всем! Меня зовут Мария! Так же огородничаю, люблю цветы, веду хозяйство.
Своим появлением молекулярная кулинария обязана оксфордскому профессору, физику Николасу Курти и его французскому коллеге и сподвижнику Эрве Тису, специалисту в области физической химии. Ученые предложили использовать накопившиеся знания о составе и физико-химических свойствах пищевых продуктов для создания принципиально новых блюд. В своих экспериментах они применяли технологии, вызывающие изменения структуры различных кулинарных ингредиентов на молекулярном уровне. Чтобы понять, что именно имеется в виду, достаточно вспомнить, что молекулой называется мельчайшая частица вещества, сохраняющая его свойства. В пищевых продуктах растительного и животного происхождения молекулы различных веществ определенным образом связаны между собой.
Похожие статьи
- Лучшие кулинарные мастер-классы - Юные шеф-повара: лучшие кулинарные мастер-классы для детей
- Вкусная запеканка в духовке с картошкой - Куриный шашлык с картошкой в духовке - кулинарный
- Печенье своими руками простые рецепты - Рецепты печенья с фото от наших кулинаров - простые и вкусны
- Шурпа в мультиварке из баранины рецепт - Узбекская шурпа в мультиварке - кулинарный рецепт - Поварен