Торт "Вацлавский" по ГОСТу
Этот торт был придуман в кондитерской ресторана "Прага". Шоколадный бисквит, масляный крем, вишня из компота и эта вкуснейшая, хрустящая, грильяжная посыпка, благодаря которой у торта много почитателей. Орешки для грильяжа берите кешью или миндаль, последний предварительно нужно очистить от кожицы. Ингредиенты на торт диаметром 20 см. Для бисквита отделите белки от желтков. Взбейте желтки с 80 г сахара до получения густой светлой массы.
Энциклопедия кулинарных рецептов. Торт "Лимонник" — Тип блюда: Категория: Время приготовления минуты : 3 Рецепт приготовления: В текущей категории Советы и полезная информация : … Энциклопедия кулинарных рецептов. Торт "Птичье молоко" — Тип блюда: Категория: Время приготовления минуты : 30 Продукты … Энциклопедия кулинарных рецептов.
У меня на фейсбуке много друзей - талантливых кондитеров и кулинаров. Об одной из них - Свете Печёнкиной - я вам рассказывала. Света возглавляет интернациональную фб-группу "Мы кондитеры", где своим искусством делятся мастерицы со всего мира. Но есть и такие рецепты, которые под силу в исполнении простыми смертными. Так, совсем недавно, Света поделилась рецептом Дарьи Близнюк, которая рассказала о том, как выпечь дома легендарный Вацлавский торт.
