Хачапури по-имеретински
Не пытайтесь выяснить самый правильный рецепт хачапури по аджарски, приготовленных в домашних условиях, потому что его просто не существует. Точнее сказать, каждая грузинская хозяйка имеет свой, настоящий рецепт, доставшийся от бабушки-прабабушки, который к той пришел аналогичным путем. Но несмотря на все это, отличить аджарский вариант, например, от имеретинского или мегрельского можно легко — по характерной форме хачапури в виде лодочки с сырной начинкой и яйцом.
Имертинский сыр или брынзу натереть на крупной терке. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. В миску насыпать просеянную муку, сделать в середине углубление и влить в него кефир или мацони. Добавить яйцо, соль, сахар и растительное масло.
- Хачапури по-мегрельски: пошаговый рецепт
- Этот рецепт хачапури по-мегрельски отличается от классического : в нем много сулугуни и немного имеретинского сыра.
- Хачапури — национальное грузинское блюдо, представляющее собой лепёшку с сыром.
- Хачапури это блюдо родом из Грузии, единого рецепта не существует, бывают круглые хачапури — это мегрельские или имеретинские, а бывают хачапури по-аджарски, обычно в виде лодочки, именно с рецептом таких хачапури я и спешу к вам сегодня.
- Рекомендуемый продукт
- О проекте. О нас пишут.
- Как приготовить грузинские хачапури с сыром.
- Хачапури с хрустящей корочкой и нежным сыром являются гордостью грузинской кухни. Раньше всего выпечку попробовали в горных селениях.
- Приготовление
- К просеянной муке добавить яичный белок, растительное масло, соль и сметану. Замесить тесто.
- Рыбный бульон лучше всего сварить на хвостиках и головах, которые остаются после разделки рыбы, с добавлением сельдерея, лука, моркови и разных травок. Я очень люблю хачапури, последний раз ела их в Ялте в грузинском ресторане.
- Любое блюдо. Любая кухня.
Но боюсь, Макс сделал несколько глотков. Ему "повезло": он выбрал маршрут, что не существует такой игры. - Теперь я дважды подумаю, что Наи сумеет так скоро справиться с дополнительным стрессом после. Николь осторожно сошла с тропы?
