Дрожжевое тесто на кефире легко замешивается, быстро подходит, а главное, очень удобное в работе — не липнет ни к рукам, ни к рабочей поверхности, пластичное и податливое. Выпечка из него получается пышной и мягкой, как пух, долго не черствеет. Без преувеличения могу сказать, что этот рецепт дрожжевого теста универсальный, на все случаи жизни! Подходит для булочек и рогаликов, пирожков.
Песочное печенье с яблоками и корицей «Завитушки»
Майиса, очень приятно! На создание этого рецепта печенья меня вдохновил мой черный домашний котик, который перебегает нам тут дорогу целыми днями и приносит радость! Зоряна, в хорошо разогретой духовке выпекаем партиями печенье, при температуре гр.
Печенье с арахисовой пастой
Масло порезать маленькими кусочками. С помощью миксера взбить масло с сахаром, добавить соль, ванильный сахар, соду, гашенную уксусом. Осторожно и постепенно в масленую массу вмешать муку с манкой и замесить крутое тесто.
Шоколадное песочное печенье
Уже давно известно, что рассыпчатое тесто для печенья и пирогов можно сделать не только на основе сливочного масла. Вариантов подобного постного теста, похожего на песочное, очень много. Один из таких рецептов я нашла и в книге Луки Монтерсино этот итальянский кондитер известен не только своими тортами, но и диетическими рецептами десертов - без яиц, без молочных продуктов, без белой муки, без сахара и т.