![Окрошка классическая: рецепт приготовления с фото и ингредиентами 10 лучших рецептов окрошки](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0001/0927/wide/AdobeStock_259224356.jpg?1594902362)
Окрошка на кефире и минералке
Окрошка — вкусное и полезное первое блюдо. Оно отлично освежает в жаркие дни, подходит для ежедневного и праздничного меню. У каждой хозяйки имеются свои секреты приготовления этого супа. Предлагаем разобраться в особенностях блюда и изучить самые востребованные вариации. Суп окрошка, рецепт которого обязательно включает овощные и мясные компоненты, может готовиться на разных основах: воде, включая минералку, кефире, квасе.
![Видео-рецепт окрошки на кефире Окрошка на кефире и газированной воде по классическому рецепту](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/e/b3/eb3b27567f2c50ff3b471b1d209f0cad_l.jpg)
![Энергетическая ценность: Окрошка на кефире – классический рецепт](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0010/1482/101482-ed4_wide.jpg?1628785485)
![Как приготовить окрошку на кефире Окрошка на кефире](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/326/big_325887.jpg)
![Энергетическая ценность: Окрошка классическая](https://cdn-crimea-news.com/img/20180608/14283dc7ce656005807a35c9be7287c9.jpg)
![Добавить комментарий Как приготовить окрошку](https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jun/27/02/2053498_45168-710x550x.jpg)
![Новые видео-рецепты Окрошка классическая](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0001/0931/wide/AdobeStock_95740174.jpg?1595605730)
![Пошаговый рецепт с фото Окрошка на квасе](https://ochakovo.ru/wp-content/uploads/2018/04/0-kak-ranshe-okroshka.png)
![Книга рецептов в подарок! 5 способов приготовить окрошку — окрошка на кефире, айране, закваске, ряженке или сметане](https://kurica2.ru/wp-content/uploads/2021/05/0-okroshka-s-kuritsey-i-ogurtsami-735x400.jpg)
![Ингредиенты: Окрошка на квасе с колбасой](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/d/61/d614c9768aa154dd5ee9e840c434baaa.jpg)
![Пошаговый способ приготовления окрошки Окрошка на кефире – классический рецепт](https://i.ytimg.com/vi/fnPKZBwWut8/maxresdefault.jpg)
![Как приготовить окрошку на кефире Готовим окрошку: 5 рецептов любимого блюда](https://art-lunch.ru/content/uploads/2021/07/okroshka_with_kvas_12.jpg)
![Ингредиенты для приготовления окрошки на кефире Готовим освежающую окрошку на жарких майских праздниках](https://dpchas.com.ua/sites/default/files/styles/bolshoe_foto_v_nodu/public/2021-06/dizayn-bez-nazvaniya-81.jpg?itok=iCRJdWqX)
![2. Окрошка с копченой курицей на минералке Настоящая окрошка](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/05/10-potryasayushhe-vkusnyx-receptov-okroshki_1525899224.jpg)
Как приготовить окрошку в домашних условиях
Споры о том, допустимо ли готовить окрошку на квасе с колбасой, вспыхивают ежегодно, одновременно с началом жаркого сезона. Но как бы ни настаивали борцы за чистый вкус на вариантах с отварной говядиной или языком, народ продолжает отдавать предпочтение простым решениям. Что вполне объяснимо: мало кто захочет в жару варить часами мясо, а потом еще ждать, когда оно остынет. И вот уже мы, в очередной раз, на даче нарезаем душистую зелень, хрустящие огурчики и редиску, картошечку, яйца, любимую вареную колбаску и заливаем квасом… Признаемся честно: получается очень вкусно! Именно поэтому рецепт окрошки на квасе с колбасой, доставшийся нам от мам и бабушек, по сей день пользуется огромным успехом и совершенно не собирается сдавать своих позиций!
- Приготовление
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Окрошка — очень популярное летнее блюдо, потому неудивительно, что существует так много вариантов ее приготовления. Причем часто отличаются не только напитки, которыми заливают основу, но и состав ингредиентов.
- Самое время для вкусной, освежающей и прохладной Окрошки!
- 1. Окрошка с колбасой на квасе
- Окрошка, ботвинья, свекольник, холодник - традиционно летние блюда. Их подают в охлажденном виде и они прекрасно утоляют жажду в жаркий летний день благодаря своей заметной кислинке.
- Окрошка - обязательное летнее блюдо!
- Картофель залить холодной водой, довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности. Яйца, залить холодной водой и варить 10 минут после закипания.
- С вареной колбасой на квасе
- Окрошка — одно из гениальных блюд русской кухни, которое можно смело ставить в один ряд с такими холодными супами, как гаспачо , таратор или вишисуаз. Правда, найти хорошую окрошку бывает затруднительно — зачастую вместо бодрящего, пикантного, освежающего летнего кушанья этим словом называют непонятное месиво с докторской колбасой, залитое сладким квасом.
- Любое блюдо.
- Окрошка — традиционное блюдо русской и украинской кухни, появившееся более тысячи лет назад. Название образовано от глагола «крошить» — мелко резать.
![Ингредиенты: Окрошка на квасе с колбасой, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/07/okroshka_1467889600.jpg)
![Что еще приготовить 10 лучших рецептов окрошки: вкусные рецепты с пошаговой инструкцией и фото](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/8/66/756625538833668.webp)
![Новые видео-рецепты Окрошка на квасе пошаговый рецепт с фото](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3f/Окрошка_Okroshka_05.jpg/1200px-Окрошка_Okroshka_05.jpg)
![Окрошка на кефире и газированной воде по классическому рецепту — пошаговый рецепт с фото 5 способов приготовить окрошку — окрошка на кефире, айране, закваске, ряженке или сметане](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/oh-baby-main.ntc2h4cr2cpm..jpg)
![С копченой куриной грудкой на кефире Как приготовить окрошку в домашних условиях - Советы на кухне](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/27/27945/recipe_9ed8a6f5-5eba-4ab0-b1b3-4bb80a71fafd.jpg)
![Пошаговый рецепт с фото Окрошка на кефире - классический рецепт с пошаговыми фото | Меню недели](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/7/a2/7a209d771d249c7c72d88f199a4364f8_l.jpg)
В этой статье мы подобрали 5 рецептов приготовления окрошки: на кефире, айране, закваске, ряженке и сметане. Жарким летним днем, что может быть лучше, чем окрошка на кефире, айране или ряженке? Ведь лето — это именно то время, когда на смену горячему борщу со сметаной приходит холодная окрошка на кисломолочных продуктах. Существует немало способов приготовить окрошку. В этой статье мы собрали самые популярные рецепты приготовление окрошки: окрошка на кефире, окрошка на айране, окрошка на кисломолочной закваске, окрошка на ряженке и окрошка на сметане.
![Рецепт классической окрошки на квасе](https://dpchas.com.ua/sites/default/files/inline-images/myaso-100-gramm-ot-1250-griven-5.jpg)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/6c/6a/2b/6c6a2b5cb58c8ae4e6fa57acc6e0ae56/656x438_1:5523_25daf097bc95d32e304b7a9b881afd00@1920x1280_0xtShKPMuS_4791003610164865166.jpg.webp)
![](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/5/33/756625566076335.webp)
![](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/d/e6/de6fdf623e2db90c481475ca766716c7.jpg)
![](https://www.edimdoma.ru/data/posts/link_images/23589/165c41355cb9bd13a8771e244413fec2.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/Rrc0h9LF8eM/maxresdefault.jpg)
![](https://art-lunch.ru/content/uploads/2021/07/okroshka_with_kvas_01.jpg)
![](https://rutxt.ru/files/8272/final/c37d49372b.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/jfMyE5VwngQ/sddefault.jpg)