Сливочное мороженое (базовый рецепт без яиц)
Категория: Десерты Мороженое. Почему фаворит? Причин несколько - очень вкусно, очень быстро и очень просто, рецепт базовый - добавить орехи, шоколад, ягоды и тд и получим новое мороженое с новым вкусом, текстура мороженого шелковистая и мягкая - мороженое идеальное для меня во всех отношениях. Для тех, кто боится сырых яиц, 3 пути - брать пастеризованные белки, заменить куриные на перепелиные из расчета 1 куриное равно 4 перепелиным или воспользоваться советом шеф-повара Александра Бельковича я так делаю уже несколько лет - сначала замочить яйца в воде с содой на 20 минут, потом вымыть со средством для мытья посуды под проточной водой, обсушить яйца и можно готовить. Ну что, пробуем?
Доведите воду в миске до кипения, положите фисташковые орешки и оставьте на две минуты. Слейте воду и грубо накрошите орешки. Добавьте яичные желтки, сахар и молоко до получения сладкого заварного крема из яиц и молока см. Оставьте эту смесь, чтобы она остыла, и затем смешайте со сливками, фисташковыми орешками и миндальной эссенцией. Влейте полученную смесь в Gelato Chef и ведите процесс замораживания со взбиванием в течение 20 минут.
25 рецептов мороженого от «Едим Дома»
| 128 | Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. | |
| 482 | Если вы хотите побаловать себя вкусным домашним лакомством из натуральных ингредиентов, то вам пригодится рецепт мороженого в мороженице. Этот современный кухонный гаджет прост в работе. | |
| 403 | Кислые пюре и соки обязательно смешивайте с подсластителем и лишь потом добавляйте сливки и желтки, иначе масса может свернуться! В качестве ароматических и вкусовых добавок подойдут корица и ваниль лучше всего использовать натуральную в стручках. | |
| 101 | К сравнению в разеделе "Мороженицы". | |
| 193 | Что понадобится ТОП рецептов мороженого Сливочный пломбир со сгущенкой Банановый щербет Клубничное мороженое Мороженое с вареной сгущенкой Йогуртовое мороженое Ванильный пломбир Кокосовый пломбир Шоколадный вкус Мята с шоколадом Крем-брюле. | |
| 474 | А у меня Франция ассоциируется с Провансом, с бескрайними сиреневыми полями, над которыми витает нежный аромат лаванды. | |
| 291 | Давно уже подумывала о приобретении домашней мороженицы, но всё как-то руки не доходили. | |
| 215 | Лето не за горами, а значит, не время злоупотреблять сладостями. | |
| 433 | Я забыл пароль. | |
| 295 | Время работы: пн-пт Прием заявок через сайт — круглосуточно, без выходных. Пожалуйста, напишите в центр контроля качества на: service icecreamclub. |
РУ Войти Регистрация Пельмени с креветками и крилем. Меню Читают Новые. Меню Закрыть. Рецепты очень вкусного мороженого для приготовления в мороженице Категория: Молочные и яичные блюда. Похожие рецепты Итальянское мороженое с рикоттой Gelato alla ricotta в мороженице Brand Sonadora. Свекольное мороженое с черносливом и черникой Туманчик.
