Скумбрия пряного посола
Удалите у горбуши голову и потроха. Разрежьте тушку вдоль пополам и уберите кости. Смешайте соль и сахар. Хорошенько натрите рыбу получившейся смесью и выложите в широкую ёмкость. Придавите грузом и оставьте на полчаса при комнатной температуре. Уберите груз и переставьте ёмкость в холодильник на 3 дня.
Это рецепт маринованной скумбрии в домашних условиях. Попробовав однажды этот способ приготовления, вы больше не захотите покупать рыбу в магазине. Способ приготовленияДля начала нужно почистить скумбрию. Лучше не до конца ее размораживать, тогда ее будет намного легче почистить. Теперь нужно приготовить маринад. Для этого добавляем в мл воды одну чайную ложку сахара, 2 чайные ложки соли, 2 лавровых листа, половина чайной ложки зерен кориандра, горсть черного перца, 1 столовую ложку растительного масла и 1 столовую ложку яблочного уксуса.
- Сезонное меню
- Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы.
- Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.
- У рыбы отрежьте головы, выпотрошите и промойте её.
- 1. Регламентирующие документы
- Регистрация Вход.
- Рыба запечённая под майонезом с луком. Врачи настоятельно рекомендуют включать в рацион различную рыбу , ведь в ней содержится так много незаменимых веществ и минералов.
- ГОСТ не распространяется на балтийских лососей и дальневосточных лососей с нерестовыми изменениями «зубатка». Также используется сырье - свежемороженая потр.
Да знаем ли, жили, много лет. А насчет "Рыбы нет- считай год голодный" - это вы, дорогая Ladusik, немного погорячились. Рыба есть всегда, и в ее засолке на Дальнем Востоке нет никакой необходимости - полно замороженной и свежей, рыбалка там отменная даже зимой. Автор: Janochka 7. Зимой рыбалка конечно есть, никто не спорит.
