Свиная рулька. Готовим в духовке, мультиварке, на сковороде
Свиная рулька — блюдо очень вкусное, сытное и аппетитное, особенно если речь идет о домашней свиной рульке. Так обычно называют ту часть окорока, которая прилегает к коленному суставу. Кроме мышц здесь есть соединительная ткань, жир и шкурка. Но если приготовить рульку правильно, блюдо получится отменным! Итак, отправляемся на кухню делать одну из популярнейших закусок чешских и немецких пивных ресторанов!
Классический рецепт рульки предполагает гарнир с капустой или картофельным пюре, блюдо должно иметь румяную корочку и готовится в духовке несколько часов. Однако свиную рульку можно приготовить по-разному: обжаривать в сковороде, тушить в мультиварке, запекать в фольге или рукаве. Рулька сочетается со многими гарнирами — от салата и соуса до картофеля и чечевицы.
Пароль будет отправлен вам на e-mail. Автор рецепта: nadezhda. Рулька свиная — это один из самых сочных и вкусных видов свинины. Жаренная на сковороде, она получается аппетитной и простой в приготовлении.
