Солянка абхазская (без копчёностей)
Эта оригинальная версия блюда готовится без копчёностей и оливок и скорее напоминает густое рагу с большим количеством говядины и специй. Подают такую солянку со свежей кинзой и сочным луком. Говядину нарежьте крупными кубиками и обжарьте в смеси двух масел до коричневой корочки за 7—10 минут. Залейте белым вином, доведите жидкость до кипения. Уменьшите огонь и тушите говядину под крышкой 20—25 минут до мягкости.
Традиционное харчо на мой день рождения. Так получилось, что у меня день рождения 2 января. Ежегодно на свой день рождения я варю свое фирменное харчо. Как приготовить Солянка по абхазски, подборка из 2 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Время приготовления: 2 часа и 30 минут - 3 часа.
- Сезонное меню
- Для европейского человека солянка — это суп из копченостей и большого количества мяса, а для жителей Абхазии — это второе блюдо из капусты, овощей и тушеного мяса.
- Ерохин Антон Поваренок 1 уровня.
- Приятного Вам аппетита! Навигация по записям Армянский Кчуч — баранина, тушеная с овощами в горшочке Вареное мясо цыпленка по-Абазински от safe
- Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции
- Это что угодно, но не абхазская солянка
- Время подготовки: 10 мин.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Яркая и очень ароматная солянка по-грузински - это нежнейшее мясо говядины, которое буквально тает во рту, много вкуснейшей томатной основы и, как визитная карточка грузинской кухни, легкая жгучесть послевкусия. Впрочем, остроту блюда вы всегда можете определить самостоятельно. Да, несомненно, готовится солянка не так быстро. Но, поверьте, оно того действительно стоит. И такое блюдо украсит любой праздничный стол. Влить в сковороду растительное масло и поставить её на огонь чуть выше среднего.
