Салат Цезарь с лососем
Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты. Наверно, название для салата немного странное Просто сам рецепт позаимствован у ресторана "Идиот", где сам салат называется просто "Лососевый". Название скучноватое, захотелось поменять. Ну, и пришлось увековечить само заведение. Очень нежный и вкусный салат с малосольной рыбой можно смело внести в новогоднее меню, готовится быстро, что немало важно в предпраздничной лихорадке. Многие любят японскую кухню, в том числе суши и роллы.
Классический "Цезарь" готовят из салатных листьев с особой заправкой и сухариками. Его дополняют разными гарнирами: куриным филе, креветками или рыбой. Мы советуем приготовить "Цезарь" со слабосоленым лососем — это один из самых удачных вариантов.
- Приготовление салатов с красной рыбой: техники, секреты и рекомендации
- Наверно, название для салата немного странное Просто сам рецепт позаимствован у ресторана "Идиот", где сам салат называется просто "Лососевый". Название скучноватое, захотелось поменять.
- Конфиденциальность Мы используем файлы cookie, чтобы сделать наш сайт удобным для каждого пользователя. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности компании и принимаете условия использования cookie.
- Главное в салате «Цезарь» — это квартет из свежих салатных листьев, хрустящих сухариков, сыра и пикантного соуса, однако часто основной набор ингредиентов дополняют мясом птицы или рыбой. Приготовленная с лососем закуска обладает изысканным вкусом и способна стать украшением праздничного стола.
- Еще статьи
- Куличи , Пасхальные яйца , Закуски.
- Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food.
- Легендарный салат Цезарь получается не менее вкусным, если сделать его с слабосоленым лососем, а не с курицей. Нежнейшего посола лосось, который Вы можете посолить по собственному вкусу за день до готовки салата, отлично сочетается с хрустящим "романо" или "айсбергом" и чесночными гренками собственного приготовления и заправкой с анчоусами, которая здесь получается очень густой и без использования магазинного майонеза - основу для легендарного соуса домашний майонез готовим тоже сами.
- Оставить отзыв
- Любое блюдо.
- Слабо-соленный лосось в фирменном маринаде, айсберг, черри, перепелиные яйца, сыр пармезан, фирменные сухарики, соус пармезан. Вес 0,кг.
- Мы используем файлы Cookie.
Майонез, приготовленный с использованием целого яйца, получается более легким по своей фактуре и калориям, чем майонез на одном желтке. Вместо куриного яйца можно использовать перепелиные. Если у вас. Изюм вместо алкоголя можно замочить в крепком чае, а уксус заменить соком лайма, лимона или апельсина. Если нет под рукой салатного микса, возьмите руколу, латук или айсберг — тоже будет вкусно! Кусочки хлеба можно при желании натереть чесноком, а сам хлеб берите любой, подойдет даже бородинский или серый.
